Sziasztok, ha tetszik, nyomjatok egy like-ot!


SZÁRNYAS-ÉS VADÉTELEK

CSIRKEMELLFILÉ

SONKÁBAN

 

  A ropogós, fűszeres sonkaborításnak köszönhetően a hús ízletes és szaftos lesz.

 

  A mellfilé a csirke kalóriában legszegényebb része

 

  A csirkemell fehérjében különösen gazdag

 

ELŐKÉSZÍTÉS                                  FŐZÉS

20 perc                                            30 perc

 

4 ADAGHOZ

4 csirkemellfilé

4 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál szárított rozmaring

só, őrölt csípőspaprika

8 vékony szelet nyers sonka

1 gerezd foghagyma

3 szál szárzeller

3 sárgarápa, 2 kis cukkini

1 evőkanál paradicsompöré

1/8 l száraz fehérbor

2 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál reszelt citromhéj

1 evőkanál összevágott petrezselyem

 

1. A húst hideg vízben megmossuk, megtöröljük. Forró olajban ropogósra sütjük. Kivesszük, és rozmaringgal, sóval paprikával ízesítjük. Minden filét két szelet sonkába gongyöljük.

 

2. Meghámozzukzzuk és összevágjuk a foghagymát és a vöröshagymát. Megtisztítjuk a répát, a zellert és a cukkinit. Mindegyiket vékony csíkokra vágjuk. A paradicsompurét jól elkeverjük a fehérborral.

 

3. Forró olajban üvegesre sütjük a hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát és a zölgséget, rövid ideig pirítjuk. Belekeverjük a bort a paradicsompörével, majd sóval, paprikával ízesítjük.

4. A hússzeleteket a zöldségre fektetjük, és fedő alatt alacsony lángon 15 percig pároljuk. A filét előmelegített tányérra tesszük, és melegen tartjuk. A zöldséghez keverjük a citromhájat és a petrezselymet, majd a zöldséget a hús mellé tesszük, és rögtön tálaljuk.

 

További sok sikert a főzéshez, hogy sok kiváló ételt tegyetek ma is az asztalra!

 

Oldal: Kedvenc ételeink egyike a SZÁRNAS-ÉS VADÉTELEK!
Káprázatos incsiklandó édes finomságok, amiket csak olvas az ember! - © 2008 - 2024 - rugacs.hupont.hu

A HuPont.hu segítségével a weboldalkészítés gyors! Itt kezdődik a saját weboldalkészítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat